Den store luksus julefrokost:
Store modnede marinerede sild med hjemmelavet karrysalat
Pandestegt fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron
Hjemmelavet skaldyrssalat med surimikrabbe, rejer og asparges
Hel dampet østersølaks ”Bellevue” med kaviar og tomatiseret dressing
Vendsysselsk grønlangkål – den gode med andefedt og fløde
Glaseret hamburgerryg med sukkerbrunede kartofler, sennep og syltede rødbeder
Hjemmelavet grovhakket medister med herregårdsrødkål
Lun leverpostej med sprødstegt bacon og champignon
Fransk landbrie med syltet hybenkompot
Ris a la mande med kirsebærsauce
Pris pr. person ”ud af huset” kr. 235,00
Serveret på Hotel Farsø kr. 285,00